Kolay açılan ve yırtılmayan bir hamur yapısı sunan yufkalık unumuzla, sofralarda eşsiz tatlara yer açın.

Yapısal Özellikler:

• Kolay açılır, yırtılma olmaz,
• Hamur işlenebilirliği kolaydır,
• Her tarafı aynı oranda pişer,
• Su kaldırma oranı yüksektir,
• Tazeliğini uzun süre korur,
• Yufka açıldıktan sonra suya dayanabilir,
• Üst üste konulan yufkalar birbirine yapışmaz,
• Sağlam bir yapıya sahiptir,
• Geri dönüşüm hamurunda çürüme yapmaz,
• Uzun süre dayanıklı hamur yapısına sahiptir.

Kül miktarı: Max. %0,55 (Kuru Maddede)
Protein miktarı: Min. %7 (Kuru Maddede)
Alerjen Bildirimi: Gluten içerir.
Maximum Nem: %14,5