Her çeşit pastayı yapmak için kullanabileceğiniz unumuz, hamurun işlenmesi aşamasında kıvamını korur, yaptığınız pastalar lezzetli olur.

Yapısal Özellikler:

• Hamurda kuruma olmaz,
• Hamur işlenebilirliği kolaydır,
• İyi kabarır ve parlak olur,
• Su kaldırma oranı yüksektir,
• Tazeliğini uzun süre korur,
• Hamur kolay şekil alır.

Kül miktarı: Max. %0,55 (Kuru Maddede)
Protein miktarı: Min. %12 (Kuru Maddede)
Alerjen Bildirimi: Gluten içerir.
Maximum Nem: %14,5